双层水浴式杀菌锅是将上罐杀菌用水预热后，直接注入下罐。循环水泵将下罐杀菌水不断循环，迅速加热至指定温度，进入保温杀菌状态，并使锅内温度均一。杀菌结束后，热水回收至上罐，作为下次杀菌用。降温冷水直接进入锅内快速降温，使物料快速冷却却保证了产品的口味和色泽。全自动控制系统，可存储100个杀菌公式，以便选择使用。
产品用途：软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋等
自动调节压力温度，产品变形小，用热水在杀菌过程后回收上罐，减少热量散失，节约能源，热水循环利用，节约水资源，且不生垢
杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。
广泛适用于食品加工行业。
用途：
用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。
杀菌锅特点：
双层杀菌锅
不仅继承了单锅水浴式杀菌的特点，更因为其特殊结构而更节省能源。
杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间。
热水被储存在上罐中，有效保护了热能的散发，更便于循环利用。
杀菌用热水在杀菌过程后回收到上罐，减少了热能的散失，节约能源。
热水循环利用，节约水资源且不会生垢。采用上下罐结构，节约空间。
自动调节压力和温度，产品变形很小。
适应范围：
塑料容器：PP瓶，HDPE瓶
软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，含气包装